米粉 アメリカンスコーン
takafarm @cook_40042739
外はカリッと、中はしっとりの美味しいスコーンが米粉でできました。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットのようなスコーンが米粉で作れないかと思い試行錯誤しました。
まずまず満足のいく、食事に合うスコーンができあがりました。
お料理教室の皆さんも満足して下さったようです！！
米粉 アメリカンスコーン
外はカリッと、中はしっとりの美味しいスコーンが米粉でできました。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットのようなスコーンが米粉で作れないかと思い試行錯誤しました。
まずまず満足のいく、食事に合うスコーンができあがりました。
お料理教室の皆さんも満足して下さったようです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパン用米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて良く混ぜる
- 2
切って冷やしておいたバターを加え、スケッパーで切るようにして混ぜる。
- 3
といた卵、ヨーグルト、牛乳を加え、練らないように、まとめる。
- 4
ラップにつつんで冷蔵庫で１０～３０分休ませる。
- 5
打ち粉（パン用米粉分量外）を敷いて休ませた生地を出す。
- 6
めん棒で軽く伸ばし、3つ折にたたみ、90度動かして、めん棒で伸ばし、また3つ折にする。
- 7
伸ばす、たたむを２回ほど繰り返し、厚さ１～1.5ｃｍくらいに伸ばす。
- 8
コップなどの丸い型で型抜きをする。
- 9
オーブンシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンで15分～20分焼く。
- 10
適度な、色がついたたら出来上がり！
アツアツ焼きたてでお召し上がりください。
コツ・ポイント
冷めてしまった場合は、アルミホイルで包みオーブンで暖めてからお召し上がり下さい。
つくれぽ
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