人参のソムタム
layme @cook_40127825
ピリ辛で甘酸っぱいタイのサラダ。青パパイヤじゃなくてもいいんだよー。
このレシピの生い立ち
タイで教わったレシピを思い出しつつ…友人Wahnの味をイメージ！
人参のソムタム
ピリ辛で甘酸っぱいタイのサラダ。青パパイヤじゃなくてもいいんだよー。
このレシピの生い立ち
タイで教わったレシピを思い出しつつ…友人Wahnの味をイメージ！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのすり鉢にニンニクと唐辛子をいれてぽくぽくと叩き潰す。
- 2
ナンプラー、レモン汁、砂糖もいれてポクポク。濃いめで、甘酸っぱいのが理想。
- 3
皮をむいた人参を、そのままピーラーでスライス。きゅうりも同じくスライス。2にいれてポクポク。
- 4
桜海老とアーモンドをフライパンで軽く煎る。3に入れてポクポク。
- 5
ミニトマトを半分に切って4に入れ、軽く混ぜる。
- 6
出来上がりー！
コツ・ポイント
ソムタム・ポクポク！よくわからないけどダイエットに良いと教わりました。ヘルシーだし、ピリ辛であと引きます。初めて食べたとき美味し過ぎて食べ過ぎ、お腹壊しました。ダイエットに良いってこれかなー？
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