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大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー
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大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー-レシピのメイン写真

大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー

cocoko
cocoko @cocoko_ako

シチューのルーにひと工夫♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。

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材料

  • 牛角切り肉 150~200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 中2本
  • じゃがいも 中5個
  • チキンコンソメ 8g
  • ローリエ 2枚
  • シチューのルー 約67g(4片)
  • 牛乳 200cc
  • 生パルメザンチーズ(粉チーズ) 30g
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにします。玉ねぎはくし切りにします。

  2. 2

    鍋に油をひいて、牛肉を炒めます。色が変わったら、じゃがいも・にんじんを加えて炒めます。

    • 大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    水をかぶるくらい入れます。チキンコンソメを加えて5分ほど煮ます。

    • 大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ・ローリエを入れて、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。

    • 大きめ野菜で♪チーズクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    一度、火を止めてシチューのルーを入れます。とけたら、火にかけ、牛乳を加えます。

  6. 6

    沸騰してきたら、パルメザンチーズを入れて混ぜ溶かします。塩・こしょうで味をととのえます。

  7. 7

    器にとりわけ、パセリをふります。

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cocoko
cocoko @cocoko_ako
2008/12/12 12:03に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー にんじん じゃがいも 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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