✿大根と❀鮭とレンコンの✿みぞれ煮

✿大根と❀鮭とレンコンの✿みぞれ煮-レシピのメイン写真

✿大根と❀鮭とレンコンの✿みぞれ煮

キョク @miyumedesu

大根とレンコン＆鮭の柔らかい団子の煮物です♡レンコンがちょっぴり煮崩れると、つゆが霙みたいになりますゝ(▽｀*ゝ)
このレシピの生い立ち
サントリーの天然水を使って煮たいレシピを考えましたか☸ヾ(。◕‿◕。)ﾉ☸″

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材料

３～４人分

大根３４０ｇ
サントリー天然水５００ｃｃ
ほんだし小１
○酒大２
○自然塩小２分の１
○本みりん大１
○醤油大１
しめじ１００ｇ
生鮭１切れ
レンコン２５０ｇ
◎自然塩小４分の１
◎胡椒適量
◎片栗粉大２

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作り方

1
大根は皮を剥いてあｃｍくらいの厚さにして、半月の形に切る。
2
水から茹でて沸騰したら中火～弱火で、１５分。
3
鮭はグリルで焼く。
4
鍋にサントリー天然水とほんだしと○を入れて、茹でた大根を入れてじっくり煮る。
5
途中でしめじも入れる。
6
焼いた鮭はボウルにほぐす。
7
皮を剥いて摩り下ろしたレンコンも入れて、◎も入れてまとめる。
8
やや沸騰したくらいの鍋に、ボウルの中身を丸めて落としていく。
9
しばらく煮て、レンコンと鮭の団子に火が通ったら、出来上がりです♬♪♫
10

コツ・ポイント

鮭とレンコンが旬な季節に(人´ｪ｀*)

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キョク @miyumedesu

2008/12/01 00:26に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

煮物鮭大根シメジ片栗粉れんこん酒

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