薄切りにしたたまねぎ・人参をﾊﾞﾀｰ（ﾏｰｶﾞﾘﾝ）で炒める。お水を入れてお野菜が柔らかくなるまで煮る。

それをミキサーに移し、液状になるまで潰す。できたらお鍋に移し牛乳・ﾌﾞｲﾖﾝを入れて煮る。

出来上がる少し前に、生クリーム（ﾎｲｯﾌﾟ）を入れ、塩・コショウで味を調える。

仕上げにパセリやクルトンを浮かべると見た目にも良いかと思います♫;。+゜