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イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★
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イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★-レシピのメイン写真

イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★

ことり食堂さん
ことり食堂さん @cook_40044599

イカの一夜干しでちょっと辛めなパスタに仕上がりました～！
このレシピの生い立ち
先日、佐賀県の呼子に行ったときに一夜干しを購入！！それを使っておいしいピリカラな味になってます。

イカの一夜干しでちょっと辛めなパスタに仕上がりました～！
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先日、佐賀県の呼子に行ったときに一夜干しを購入！！それを使っておいしいピリカラな味になってます。

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ことり食堂さん
ことり食堂さん @cook_40044599

イカの一夜干しでちょっと辛めなパスタに仕上がりました～！
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先日、佐賀県の呼子に行ったときに一夜干しを購入！！それを使っておいしいピリカラな味になってます。

イカの一夜干しでちょっと辛めなパスタに仕上がりました～！
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先日、佐賀県の呼子に行ったときに一夜干しを購入！！それを使っておいしいピリカラな味になってます。

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材料

２人分
  • イカの一夜干し 1枚
  • ほうれん草（湯がいた物） 1束
  • にんにく 1個
  • 鷹の爪 2本
  • スパゲッティ 200ｇ
  • 茹で汁 100ＣＣ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オリ−ブオイルを引いたフライパンににんにくと鷹の爪を入れて香りを出す。

    • イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★作り方1写真
  2. 2

    イカを適当な大きさに切って、炒める。

    • イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★作り方2写真
  3. 3

    下湯でしていたほうれん草も入れてさらに炒める。

    • イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★作り方3写真
  4. 4

    スパゲッティをたっぷりのお湯でゆがき、炒めておいたイカとほうれん草の中に入れ、茹で汁を加えて混ぜれば出来上がり！

    • イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ～★作り方4写真

コツ・ポイント

イカは一夜干しを使う時は、塩が効いているので、スパゲッティを湯がく時の塩は控えめにしてください。生のイカでもおいしいと思うので、その時はたっぷりの塩を入れたお湯でスパゲッティは湯がいて下さいね～！

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ことり食堂さん
ことり食堂さん @cook_40044599
2011/11/18 13:36に公開
二児のママです。たくさん温めていたレシピを少しでも皆様に届けられたらいいな～と思っています。
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このレシピのキーワード

イカ パスタ ほうれん草 にんにく 湯 一夜干し トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084965
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