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にらまんじゅうの花包み
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にらまんじゅうの花包み-レシピのメイン写真

にらまんじゅうの花包み

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

れぽ200人達成ありがとう！
包み方はやってみると意外と簡単ですよ♪外側パリッと、中ジューシー！で最高に美味しいです！
このレシピの生い立ち
にらまんじゅうが大好きなので、自分で作れないかな？と思ったのがきっかけです。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929

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材料

２０こ分
  1. ★豚挽肉 ２５０ｇ
  2. ★ニラ １束
  3. ★青ネギ １束
  4. ★生姜チューブ ２ｃｍ
  5. ★にんにくチューブ ２ｃｍ
  6. ★酒 大２
  7. ★片栗粉 大１
  8. ★醤油 小１
  9. ★塩 小１／３
  10. ★鶏がらスープの素 大１／２
  11. 餃子の皮(大判) ２０枚
  12. ごま油 適量
  13. １回焼くごとに水 ５０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく切る。★をこね、皮の中央にのせる。

    • にらまんじゅうの花包み作り方1写真
  2. 2

    中央を残してまわりをつまんでひだを横に倒していく。

    • にらまんじゅうの花包み作り方2写真
  3. 3

    ごま油で両面焼いたら花びらが上の状態で水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。

    • にらまんじゅうの花包み作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら蓋をとって底をカリッとさせれば完成！

    • にらまんじゅうの花包み作り方4写真

コツ・ポイント

ひだをよせて花びらが出来上がった後、上から軽く手のひらで押さえること。そうすると皮に水をつけてなくてもきちんとくっついて焼き上がりまで離れませんよ♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2008/11/28 03:02に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085109
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