まず生地を作ります。うどんならゆでておく。キャベツは千きり葱はこぐちきり。

ホットプレートに油をひき生地を薄く丸くしきキャベツ、葱、天かす、もやしの順にのせ豚をしき残りの生地を上からまわしかける。

かりっと焼けるまでまち、そこで野菜炒めのように生地ごと全体を混ぜるように炒める。（返してみてもよい。）＊

炒めておいたそばかうどんをソースで味付けし３の上にど～んっと乗せる。目玉焼きをつくり上にさらにのせる。

ソース、マヨ、青海苔、鰹節をふってできあがり～♪卵をからめながらどうぞ♪＾＾