ちくわは斜め薄切りに、水菜は３㎝幅に切る。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、焼き色がつくくらいにちくわを炒める。

しょうゆ、さとうを加えて最後に水菜を投入。
できあがり。

※お弁当のあと一品という時には、すべての材料を耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけて電子レンジで１分３０秒加熱。