残りカレーでポテトグラタン
kuuko @cook_40079385
ポテトのホクホクと残りカレーのうまみがからんでとっても美味しいグラタンになりました！
このレシピの生い立ち
残ったカレーを美味しくいただきました！
残りカレーでポテトグラタン
ポテトのホクホクと残りカレーのうまみがからんでとっても美味しいグラタンになりました！
このレシピの生い立ち
残ったカレーを美味しくいただきました！
作り方
- 1
じゃがいもをゆでてつぶす。ベーコンを炒めて塩・こしょうしてじゃがいもとまぜる。
- 2
【ホワイトソース作り】
バターを溶かしてその上に小麦粉を混ぜて小麦粉を溶かす。1分ぐらいたったら牛乳を少しづつ加える。 - 3
バーミックスで5分程度かき混ぜる。無い方はとろっとするまでかき混ぜてください。塩・こしょうして火を止める。
- 4
器に混ぜたじゃがいもを入れて、その上に残りカレー、ホワイトソースをかけて、上にトロケルチーズを飾る
- 5
オーブンで200度 10分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ホワイトソースが簡単に出来てカレーと美味しくからみます。ホワイトソースを作るときは弱火でじっくりしてください。
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