濃い！さっぱり☆ゆずシャーベット❤

Name: 濃い！さっぱり☆ゆずシャーベット❤
Yield: 小さな器で10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆず果汁 200～220ｃｃ; 砂糖 100～130ｇ; 卵白 4個分; 水 30ｃｃ; ゆず皮すりおろし 小二個分

ともこ629 @cook_40034907

鍋の後に・・・来客に♪おやつに。ちょっとの量でも大満足の濃い！ゆずシャーベットです☆
このレシピの生い立ち
なんとなく、ゆずにハマっている近頃。思いつきで作ってみました。
人を家にたくさん招いたので、作って出したら大好評でした。

濃い！さっぱり☆ゆずシャーベット❤

ともこ629 @cook_40034907

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材料

小さな器で10人分

ゆず果汁 200～220ｃｃ
砂糖 100～130ｇ
卵白 4個分
水 30ｃｃ
ゆず皮すりおろし小二個分

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作り方

1

ゆず果汁を搾る。
ピンポン玉くらいのゆずで10個～12個でした。
2

砂糖とゆず皮の磨りおろしを加える。水もお好みで加える。
3

卵白をしっかりと泡立てる。
4

果汁を卵白に少しずつ加えて泡立て器で混ぜていく。
5

ボールごとか、バットにあけて、冷凍庫へ。一時間ごとにゴムベラか、スプーンでかき混ぜていく。
6

三回くらい繰り返した出来上がり。

コツ・ポイント

味は結構、濃いです。　あっさり、がお好みの方は果汁を減らすか水で果汁を薄めて加えてみてください。
味が濃いので、少量で満足な、味です。
私はたくさん食べちゃいますが・・・

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つくれぽ

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ともこ629 @cook_40034907

2008/12/15 01:27に公開

皆さん来てくれてありがとうございます。しばらくゆっくりとした更新になりそうです。家族においしいものが作りたくて、毎日がんばっています。パンやマフィンとシフォンとスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいです。得意な方、色々教えてください。お返事できなかったり、掲載遅れてしまうかもしれません。お許しを・・・

このレシピのキーワード

シャーベットゆず卵白

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