お財布レスキュー☆パラパラえのき炒飯

Name: お財布レスキュー☆パラパラえのき炒飯
Yield: 腹ぺこ男子1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 丼1杯; えのき 1/2株; かにかま 4本; 卵 1個; 創味シャンタンDX 小さじ1～; 塩・胡椒 適量; サラダ油 適量; 青ネギなど（あれば） 適量

おかあちゃん。 @cook_40037623

お財布に優しい材料で作るパラパラ炒飯♪刻んだえのきがいい味出します。具はお家にあるものでどんどんアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
春休み中の次男。「オレ、今日昼から部活だった！ご飯早く食べなきゃ！」「何ですと〜？！」で、お財布ピンチウイークの冷蔵庫内にあったものだけでダダダッと作ったら美味しかったのでレシピアップしました。

お財布レスキュー☆パラパラえのき炒飯

おかあちゃん。 @cook_40037623

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

腹ぺこ男子1人分

ご飯丼1杯
えのき 1/2株
かにかま 4本
卵 1個
創味シャンタンDX 小さじ1～
塩・胡椒適量
サラダ油適量
青ネギなど（あれば）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
冷たいご飯は温めておく。えのきとかにかまは1㎝くらいに切り卵は溶いておく。
2
フライパンを熱し少量の油でえのきとかにかまを軽く炒め端に寄せる。空いたスペースに油を足して卵を広げ、すぐご飯を乗せる。
3

ご飯に卵を絡めながらほぐすように具と炒め合わせ創味シャンタンDXと塩胡椒で味を整える。好みで葱などの青みを添える。
4

コツ・ポイント

温かいご飯で作って下さい。早くほぐれ手早く調理できます。少量で作った方がパラパラに仕上がります。炒り卵の部分も楽しみつつ卵液をご飯粒にからませて加熱し、パラリとさせたいので２のような手順にしています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おかあちゃん。 @cook_40037623

2012/03/30 15:24に公開

山形在住。夫と三人の息子、愛する腹ぺこ男子四人のために大量の食材と格闘しつつ台所に立つ毎日です。時々訛りますが笑ってお許し下さい。　シロパン日記はおいしい出来事のカテゴリにまとめています。パン作りがお好きな方、色々教えて下さいね。共に精進いたしましょう♪Instagram始めました。気軽に遊びに来てね～https://instagram.com/hara_hetta_99/　　

このレシピのキーワード

炒飯えのき卵ご飯青ネギカニカマ

似たレシピ

その他のレシピ