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ソイマヨ
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ソイマヨ-レシピのメイン写真

ソイマヨ

はなみずき1010
はなみずき1010 @cook_40042369

卵、乳なしの大人向き粒マスタード入りソイマヨです。
このレシピの生い立ち
家でソイマヨを作れば安上がりかと思って(^O^)

卵、乳なしの大人向き粒マスタード入りソイマヨです。
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はなみずき1010
はなみずき1010 @cook_40042369

卵、乳なしの大人向き粒マスタード入りソイマヨです。
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材料

  • 絹ごし豆腐(できれば国産大豆100%のもので) 150g
  • 穀物酢 小さじ1と1/2
  • 梅酢 小さじ1
  • 菜種油 小さじ1
  • 粒マスタード 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 白胡椒 少々
  • メープルシロップ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全てをフードプロセッサーなどのミックスできるものに入れて攪拌する。

  2. 2

    粒マスタードのつぶつぶ感、味などはお好みで調整してみてください。

  3. 3

    冷蔵庫で3日位。冷凍庫で3週間保存可能です。

コツ・ポイント

自然食品メーカーのオオサワの豆乳マヨを目指して作ってみました。

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はなみずき1010
はなみずき1010 @cook_40042369
2013/11/23 03:56に公開

このレシピのキーワード

大豆 絹ごし豆腐 メープルシロップ

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