ボールなどにカジキのたれ、ａを入れてカジキを15分位漬ける。

●ネギソースを作る●
カジキをたれに漬けている間にネギをみじん切りにします。

ボールなどに２でみじん切りしたネギ、ｂを全て混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、最初はカジキだけ両面焼きます。

両面焼けたら今度はカジキを漬けていたたれを入れて少し煮込む。煮込みすぎると味が濃くなるので注意。