エビの皮をむき、背ワタを取り２つに切り、ホタテを４つに切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。

にんにくの香りが出たらエビとホタテを入れて炒め色が変わってきたら、水とアンチョビソースを入れて混ぜます。

仕上げにパセリを入れて混ぜれば出来上がりです。