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カフェモカ クリームマフィン
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カフェモカ クリームマフィン-レシピのメイン写真

カフェモカ クリームマフィン

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

コーヒーの甘い香りに魅かれます♪
バターやオイルの代わりに生クリームを使用したので、なめらかで口どけ良いマフィンです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が…という生クリームがあったので。

コーヒーの甘い香りに魅かれます♪
バターやオイルの代わりに生クリームを使用したので、なめらかで口どけ良いマフィンです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が…という生クリームがあったので。

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カフェモカ クリームマフィン

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

コーヒーの甘い香りに魅かれます♪
バターやオイルの代わりに生クリームを使用したので、なめらかで口どけ良いマフィンです♡
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賞味期限が…という生クリームがあったので。

コーヒーの甘い香りに魅かれます♪
バターやオイルの代わりに生クリームを使用したので、なめらかで口どけ良いマフィンです♡
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材料

6個
  • ○薄力粉 120g
  • ○B.P 小さじ1
  • 卵(常温) 1個
  • グラニュー糖 60g
  • 粗塩 ひとつまみ
  • ●生クリーム 100ml
  • ●プレーンヨーグルト 30g
  • ●インスタントコーヒー粉末 小さじ2
  • ●ココアパウダー 小さじ2
  • チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を3回に分けて加え、ザラザラがなくなるまでよく混ぜます。

  2. 2

    なめらかになったら、塩を加え、粉末をしっかり混ぜ溶かした●を加えます。○を3回に分けてふるい入れ、底を返すように混ぜ、

  3. 3

    チョコチップを加え、グラシン紙を敷いたカップに分け入れます。
    180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

    • カフェモカ クリームマフィン作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです！

    • カフェモカ クリームマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

液体は泡立て器でなめらかになるまでグルグル混ぜます。
粉類は3回に分けてふるい入れますが、生地がゆるいので、最初の2回は泡立て器で、最後はゴムベラを使うと混ぜやすいです。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2018/03/28 22:55に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ 生クリーム 薄力粉 卵 ヨーグルト

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