白菜は葉先は３～４センチのざく切りに、芯は長さ３～４センチ、幅１センチくらいに切る。ベーコンも１センチに切っておく。

鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら、白菜・ベーコン・コンソメを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょうをふってできあがり。