クッキーケーキ
まわりはクッキーみたいにサクサクで中身はふわふわです♪
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたところ、偶然にできたものです。
作り方
- 1
ボウルにショートニングを入れ練り混ぜる。
（バターの場合室温に戻してから） - 2
さらに砂糖を入れよく混ぜそこに少しずつ卵をいれてよく混ぜます。
- 3
板チョコの半分は湯煎で溶かし、残りはチョコチップぐらいの大きさにきざみ2にいれ混ぜる。
- 4
粉類を振るい入れゴムベラで混ぜる。
- 5
型にバターをうすく塗って生地をいれる。
- 6
ゴムベラで生地をならし、生地がかなりかたいので机など平らな所に打ちつけるようにして空気を抜いてください。
- 7
180℃のオーブンで約35分焼く（各自で調整してください）
- 8
竹串でさして何もついてこなければできあがり♪
コツ・ポイント
生地はとってもかたくなるので心配しなくてもいいです。
ドーナツ型がない場合、パウンドケーキ型でも代用できます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093315
