紫いものスノーボール
がっこいぶり @cook_40042412
お店で一目惚れした、紫いものスノーボール。おうちで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大好きなアフタヌーンティに行ったら店先にかわいい紫いものスノーボールが♪買いたい衝動を抑え、おうちに帰ってきてすぐに作ってみました☆
紫いものスノーボール
お店で一目惚れした、紫いものスノーボール。おうちで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大好きなアフタヌーンティに行ったら店先にかわいい紫いものスノーボールが♪買いたい衝動を抑え、おうちに帰ってきてすぐに作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。胡桃はローストorフライパンで炒って、粗熱が取れたら細かく手で割っておく。
- 2
ボウルにバター、粉砂糖を入れてクリーム状にし、胡桃、黒ゴマを加えて混ぜ、馴染ませておく。
- 3
薄力粉、アーモンドパウダー、紫芋パウダーを篩いながら加えてゴムベラで混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で約30分～寝かせる。
- 4
生地の重さを量って20等分になるように計量し、丸めてクキングシートを敷いた天板に並べ、170℃で約25分焼く。
- 5
粗熱が取れたら粉砂糖と紫芋パウダーをまぶす。茶漉しで再び篩いかけるとより綺麗に仕上がります♪
コツ・ポイント
仕上げ用の紫芋パウダーと粉糖を混ぜたものは淡くてとっても綺麗なピンク色～になるように仕上げるとかわいいです♪
つくれぽ
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