9ヶ月～離乳食★豆腐で簡単ワンタン
赤ちゃん用豆腐ワンタンです
全てに火を通すので冷凍保存も出来ます
ヘルシーだけど、調味料増やせば大人も食べれます
このレシピの生い立ち
初心者ママの離乳食レシピ
9ヶ月～離乳食★豆腐で簡単ワンタン
赤ちゃん用豆腐ワンタンです
全てに火を通すので冷凍保存も出来ます
ヘルシーだけど、調味料増やせば大人も食べれます
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アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは茹でて穂先を微塵切りにします。 豆腐を半分に分け、別々のボールへ入れて潰します。
- 2
それぞれのボールに、ブロッコリーを分けて入れます。
片方には豚ミンチを入れ、よく混ぜ合わせます。 - 3
海老は背綿を取り、茹でて微塵切りに。 更に包丁の先で叩き、小さく刻みます。
残りのボールへ海老を入れて良く混ぜます - 4
２つの種が出来たら、それぞれを耐熱容器に移してレンジ(1000W)で40秒。
500Wだったら1分10秒程度温めます。 - 5
冷めた種をワンタンの皮で包みます。
まず、写真のように手の平にワンタンの皮を乗せ、小匙半分程度を乗せます。 -
- 6
ワンタンの縁全てに水を塗り、写真のように折りたたみます。
この時、しっかり密封してください。 -
- 7
三角の斜め部分に(両側)水を塗り、写真のように折りたたみます。
上の三角角部分まで折ってもOK -
- 8
上半分に水を塗り、下にパタンと折りたたみます。
これで包み方は終わり。
残り30個頑張って！ -
- 9
出汁を鍋に入れ、沸騰したらワンタンを入れます。色が透き通ってきたら調味料を加えて一煮立ち。水溶き片栗粉でトロミを付けます
-
- 10
器に盛り付け、茹で卵黄の裏ごしを散らして出来上がり。
余ったワンタンは、皮をくっつけないようにして冷凍保存します。 -
コツ・ポイント
月齢にもよりますが、9ヶ月なので豆腐を多めに入れてあります。
豆腐の量は、肉・海老を増やすなら減らしてください。
ワンタンを茹でる時、強火のまま茹でるとワンタンの皮が破れる事があります。
沸騰したら中火にして茹でると破れず茹でられます
つくれぽ
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