玉ネギは2.5㎝角位、人参、白菜、えりんぎは短冊切り、しめじは裂いておく。

鍋に人参、玉ネギ、白菜の芯の部分と水を入れて中火で15分煮込む。

つくねに入れる野菜の量です。

★をすべてﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れてスイッチON。

大体これ位まで練り混ぜます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、一口大の大きさに落とします。

弱火で両面こんがり焼ければOKです。※中まで火が通ってなくても大丈夫です。

沸騰したら、白菜の葉の部分ときのこ、鶏がらスープも一緒に入れて中火で10分煮込む。

10分煮込んだところにつくねを投入し弱火で2分煮込む。

水溶き片栗粉を細くお玉を回しながら流しいれる、軽く火を通して完成。