①　水と砂糖を鍋で沸騰させ、バター・シロップ・3種類のパウダースパイスも入れて混ぜ合わせる。

②　小麦粉と重曹をあわせておく。

③　②の合わせた粉類に①を入れ生地をまとめる。

④　まとめた生地を一晩冷蔵庫で寝かせる。

⑤　翌日…

粉をふった台で、2mmくらいに、薄−く、薄ーくのばして型を取る。

⑥　225℃のオーブンで約5分焼いてください。

<接着用の飴＞
粉砂糖を鍋に入れ火にかける。すると茶色く溶け始めるので、コゲ過ぎないように混ぜながら、完全に溶かす。

＜デコレート用のGlasur＞
卵白をほぐして、粉砂糖とお酢orレモン汁を加え、良く混ぜる。

家を＜接着用の飴＞で組み立て、Glasurで飾る。Glasurは飾りのお菓子を接着する時にも使用可です。