受験生の夕食 ♪ 塩鯖の野菜のせ
mooooooog @cook_40099486
DHAが、青魚のなかでﾄｯﾌﾟな鯖。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで 簡単調理です。
このレシピの生い立ち
塩鯖は 一年中ｽｰﾊﾟｰにあって、値段も安い。
魚と野菜を 組み合わせて 食べさせたいと おもっていたので。
ﾒﾆｭｰに困ったときに、作っています。
受験生の夕食 ♪ 塩鯖の野菜のせ
DHAが、青魚のなかでﾄｯﾌﾟな鯖。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで 簡単調理です。
このレシピの生い立ち
塩鯖は 一年中ｽｰﾊﾟｰにあって、値段も安い。
魚と野菜を 組み合わせて 食べさせたいと おもっていたので。
ﾒﾆｭｰに困ったときに、作っています。
作り方
- 1
塩鯖を たべやすい大きさに切ります。
（１尾を２～３きれに）
野菜は 千切りにします。 - 2
鯖に小麦粉を つけて、余分な小麦粉をはたきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、皮を下にして、焼きます。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの隙間で 野菜を炒めます。
鯖はこんがり。
野菜はしっとりしたら
野菜に塩ｺｼｮｳします。 - 4
お皿に 鯖をのせて、野菜を上にのせます。
コツ・ポイント
野菜は 家にある残り物で なんでも 大丈夫です。
塩鯖の塩で しっかり 味が ついています。
鯖・・・DHA・貧血防止
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