カマンベール入り肉団子☆カレーあんかけ
cooking苺ママ @cook_40035615
カマンベールを和風に？カレー味で箸が進みます♪カマンベールは好きだけどクセが苦手。。というお父さんのおつまみにも★
このレシピの生い立ち
カマンベールは好きだけどちょっとクセが気になる・・・・という父に。父の日メニューとして考えました！
カマンベール入り肉団子☆カレーあんかけ
カマンベールを和風に？カレー味で箸が進みます♪カマンベールは好きだけどクセが苦手。。というお父さんのおつまみにも★
このレシピの生い立ち
カマンベールは好きだけどちょっとクセが気になる・・・・という父に。父の日メニューとして考えました！
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして炒めるかレンチンして冷ましておく。チーズは切っておく。
-
- 2
ボウルにチーズ以外の材料を入れ、よーくこねる。手をあまり汚したくなければ途中まではスプーンでもOK.。
- 3
粘りが出たら１０等分し、中にチーズを入れて丸める。できるだけチーズが真ん中になるように。
-
- 4
熱したフライパンで肉団子を焼いていく。油は不使用。コロコロと転がしながら表面をちょっと焦げ目がつくまでじっくり焼く。
-
- 5
団子をいったん取り出しフライパンの油をふき取る。そこで切ったにんじん・しめじを炒め、水とコンソメを加えて一煮立ちする
- 6
そこに団子を戻してカレー粉も入れ、団子に味が染みるまでグツグツと煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
- 7
割ってみると中はトローリ！！カレー味で美味しいですよ(*^▽^*)父も大喜びでした★２歳の娘もなぜか食べまくり(笑)
-
- 8
今回使用したチーズはコチラ。切れているので使いやすかったです！
-
コツ・ポイント
にんじんやシメジに限らず、ピーマン・タマネギなどをあんに入れてもいいと思います。
もちろん残ったカレーをかけたり、いつものカレーに投入してカレーライスとして食べても美味しいです☆
カマンベール独特の強い香りがないので食べやすいです！
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