新じゃがのビネガーマリネ

新じゃがのビネガーマリネ-レシピのメイン写真

新じゃがのビネガーマリネ

senmac @cook_40081400

小さめの新じゃがを甘酢につけてみました。
ずぼらさんが作ったモノなのでプロは見ないでー。（笑）
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもをいかにヘルシーに食べるかにこだわってます。

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ずぼらさんが作ったモノなのでプロは見ないでー。（笑）
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材料

小さいじゃがいも８個くらい
にんじん 1/4本
ベーコン１枚
パセリ適量
★酢３０ｃｃ
★砂糖大さじ１
コンソメ顆粒小さじ1/2
オリーブオイル適量
塩コショウ適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

★の甘酢を作っておく。じゃがいもは半分に、にんじんは皮をむいて小さく（ミックスベジタブルの大きさ）。ベーコンも（笑）
2

じゃがいもとにんじんを耐熱容器にいれ２０分加熱（ふたしてね）甘酢とコンソメとベーコンをいれて１分加熱。
3

レンジから出してオリーブオイルをふりかけてゴムべらでまぜまぜ。この状態で１５分くらい放置。
4

塩こしょうで味を整えOKなら皿へ★
5

最後にパセリを上からパラパラ＆マヨネーズをくるくるっとまわしかけて完成★

コツ・ポイント

レンジ加熱は微調整してください。

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senmac

senmac @cook_40081400

2010/06/05 07:45に公開

オーブン料理を勉強したいです。

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このレシピのキーワード

マリネにんじんベーコンじゃがいも

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