ホッとする♡ゆずりんご茶
ｒinrin @cook_40079407
寒い冬の夜はこれでしょう！お砂糖を少なめにして林檎を入れるので、カロリーを気にする方にもおすすめ？！
このレシピの生い立ち
今まではよくいただく柚子を使いきれないことが多かったけれど、去年ネットでゆず茶の作り方を調べて少しアレンジ☆みんなにも好評だったので今年も挑戦しましたよ～
ホッとする♡ゆずりんご茶
寒い冬の夜はこれでしょう！お砂糖を少なめにして林檎を入れるので、カロリーを気にする方にもおすすめ？！
このレシピの生い立ち
今まではよくいただく柚子を使いきれないことが多かったけれど、去年ネットでゆず茶の作り方を調べて少しアレンジ☆みんなにも好評だったので今年も挑戦しましたよ～
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを横半分に切り、果汁を搾り、種をのぞく。
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- 2
皮から中身を取り出し捨てる。皮はとっておく。
- 3
皮は半分に切り、うすくきざむ。
-
- 4
鍋にきざんだ皮とたっぷりの水を入れ、沸騰したら湯を捨てゆでこぼす。これを1~２回繰り返す。
- 5
鍋に４の皮と１の果汁、すりおろしたリンゴ、砂糖、蜂蜜を入れて火にかける。(写真は上記材料の半分です）
-
- 6
あくをすくいながら、２０分ほどかきまぜながら中火～弱火で煮る。
-
- 7
冷めると固まるので、少しゆるいくらいがちょうど良い出来上がり。煮沸消毒した瓶や、保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。
- 8
お湯でといてアツアツをどうぞ♡
-
コツ・ポイント
写真の時は茹でこぼしするのを忘れちゃったんですが、出来上がりがちょっとえぐみが出てしまいました。ちょっと面倒でも茹でこぼしはしたほうがいいかな～と思います。
つくれぽ
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