ピーマンを千切りにします。
薄く切ったほうが、あとでさっと茹ででできます。

千切りしたピーマンを茹でます。
(きれいな緑色！)

30秒くらいさっと茹でます。

茹でたピーマンをだし汁に漬け込みます。

この時点でめんつゆにあえてもおいしいです(^_^)

かつお節を乗せて出来上がり！

味は好みでお醤油を。