豚肉は細切りにし、塩・コショウをふり、下味をつける。

じゃがいもはスライサーで千切りにし、水にさらしたあとざるに取る。ブロッコリーは子房にわけ、固ゆでする。

フライパンにバター大さじ２とサラダ油大さじ１を入れて溶かし、①を色が変わるまで炒める。

じゃがいもを加え、透き通ったら、ブロッコリーも加えてさっと炒め合わせる。

仕上げに●の調味料を回しいれ、手早く混ぜたらできあがり。