水にゼラチンパウダーと砂糖を加え、火をかけて溶かす。

２．を完全に溶かしたら、型に流してさくらを入れる。
冷蔵庫に固まるまでよく冷す。

全卵と卵黄をほぐす。

牛乳を加えてよく混ぜる。

５．を濾す。

ゼラチンぱいだーに少しの水（分量外）を溶かしす。

溶かしたゼラチンと砂糖を６．とに加え、火をかけてゼラチンが完全に溶かすまで混ぜながら、加熱する。

８．をすこし冷やしてから、固まったゼリーの上に流す。
冷蔵庫で冷やす。
固まったら完成。