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ちらし寿司
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ちらし寿司-レシピのメイン写真

ちらし寿司

あさkitchen
あさkitchen @cook_40050932

混ぜるだけで簡単に出来るよ
このレシピの生い立ち
雛祭りで簡単にちらし寿司が作りたかった

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材料

8人
  • 具材
  • 干し椎茸 6枚
  • 牛蒡 15センチ位
  • 人参 1本
  • 高野豆腐 1枚
  • 油揚げ 2枚
  • だし汁 1.5カップ
  • 砂糖 大匙3
  • 酒 大匙3
  • 醤油 大匙5
  • みりん 大匙2
  • すし飯
  • ご飯 5合
  • 酢 大匙7
  • 砂糖 大匙5
  • 塩 小匙1
  • エビ 15匹
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切って調味料で煮ておく→冷めたら笊にとって水気をきっておく

  2. 2

    寿司飯を作る

  3. 3

    えびは殻を採り茹でておく 錦糸卵を作る

  4. 4

    混ぜて飾りつければ出来上がり

コツ・ポイント

具材を前日に作っておけば当日は混ぜるだけ!
飾り付けにもっと彩りのあるものを使えば見栄えがします

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あさkitchen
あさkitchen @cook_40050932
2013/03/06 05:40に公開
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 エビ ごぼう にんじん 高野豆腐 卵 酒 ほししいたけ すし飯 油揚げ ご飯

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