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簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め
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簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め-レシピのメイン写真

簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

調味料は身近な3つだけ!コリコリ食感が楽しめる、あと一品ほしいときにぴったりの簡単副菜です。
少しだけ味を濃いめにすれば、おつまみにもなりそうな味わいです。

調味料は身近な3つだけ!コリコリ食感が楽しめる、あと一品ほしいときにぴったりの簡単副菜です。
少しだけ味を濃いめにすれば、おつまみにもなりそうな味わいです。

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簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

調味料は身近な3つだけ!コリコリ食感が楽しめる、あと一品ほしいときにぴったりの簡単副菜です。
少しだけ味を濃いめにすれば、おつまみにもなりそうな味わいです。

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材料

2〜3人分
  • 生きくらげ 150g
  • ごま油 小さじ2
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • みりん 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    生きくらげは洗って石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

    • 簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生きくらげを中火で約2分炒める。

    • 簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんと白ごまを加え、全体に絡めながら中火でさらに約1分炒める。全体に十分火が通ったことを確認する。

    • 簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め作り方3写真
    • 簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り完成!

    • 簡単時短5分作り置き☆生きくらげのごま油醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

生きくらげを切って炒めるだけの簡単おかず。
火を入れすぎると食感が悪くなるので、短時間で仕上げるのがポイントです。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/24 14:31に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

炒めもの 生きくらげ

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