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【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ
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【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

白菜の切り方1つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。 
このレシピの生い立ち
同じ野菜のスープでも切り方を色々かえて作っています。

白菜の切り方1つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。 
このレシピの生い立ち
同じ野菜のスープでも切り方を色々かえて作っています。

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【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

白菜の切り方1つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。 
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同じ野菜のスープでも切り方を色々かえて作っています。

白菜の切り方1つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。 
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材料

たっぷり2人分
  • 白菜の葉 3枚
  • 固形コンソメ 2個
  • 水 600cc
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • バター(又はマーガリン) 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    白菜の葉は写真のように白い部分と緑色の部分に分けます

    • 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ作り方1写真
  2. 2

    それぞれ横半分に切手から、繊維に沿うように縦に細く切ります。

    • 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し白い部分を炒め少ししんなりしたら緑の部分を入れ炒めます。

  4. 4

    水とコンソメを入れ煮立ったらこしょうを入れて完成。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2013/03/06 21:25に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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スープ 白菜 バター

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