すももをよく洗って、皮をむきます。
皮も捨てないでね。

鍋にすももの実と皮・砂糖・レモン汁・水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、弱火にしてあくをとり、5分位煮ます。

すももを器にうつしてコンポートの出来上がり。
少し熱を取ってから、2個ずつコップに入れます。

煮汁をボールに移し、あら熱を取ります。
煮汁大5くらいで粉ゼラチンをふやかし、完全に溶かしたあと、ボールに戻します。

コンポートを入れたコップに煮汁を入れ、冷蔵庫で冷やします。
1時間程で固まったら、できあがりー♪