ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜる。

①にヨーグルトとレモン果汁を入れて混ぜる。

②にホットケーキミックスを2回に分けて入れてよく混ぜる。

クラッカーをビニール袋に入れて、めん棒で細かくなるまでたたく。

クッキングシートをひいた丸型の底に細かくくだいたビスケットを敷き詰める。

ビスケットは「森永チョイス」を使いました。

⑤の上に③を流し入れる。

オーブンを180度に予熱し、60分焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。