ニンニクと種を除いた赤唐辛子をみじん切りにする。
キャベツは一口大に切る。

オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子をフライパンにいれ弱火でゆっくりと炒める。ニンニク、赤唐辛子を焦がさないよう注意。

ニンニクが黄金色になったら火を止めるか、ごくごく弱火にしてアンチョビを加え、身を崩す。

パスタをゆではじめる。

パスタがゆであがる１分前くらいにキャベツを加え、一緒にゆで、
ざるにあげゆで汁をきる。

３のプライパンに５のパスタとキャベツを加えて混ぜ合わせて出来上がり。