あさりとベーコンの彩り豊かなワイン蒸し

Name: あさりとベーコンの彩り豊かなワイン蒸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 300グラム; キャベツ 2枚; ベーコン 3枚; にんにく 1かけ; プチトマト 5個; オリーブオイル 大さじ１; 白ワイン 大さじ２

Risasmile @cook_40066243

ベーコンの旨みとあさりのいいおだしで、
塩コショウもいらない、天然の旨みたっぷりの美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
今が旬のあさりをベーコンの旨みとともにより美味しく食べたくて考えました。

あさりとベーコンの彩り豊かなワイン蒸し

Risasmile @cook_40066243

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材料

あさり 300グラム
キャベツ 2枚
ベーコン 3枚
にんにく 1かけ
プチトマト 5個
オリーブオイル大さじ１
白ワイン大さじ２

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作り方

1

あさりは塩抜きし、殻をこすりあわせて洗って水を切っておく。
　　
2

キャベツを一口大のざく切りにする。プチトマトは半分に切る。ベーコンは5ミリ幅に切る。にんにくはみじん切りにする。　
3
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、にんにくとベーコンを焦がさないように弱めの中火で香りが出るまで炒める。
4
香りが出たらあさりとキャベツをいれてざっくり混ぜ、白ワインを入れて蓋をして強火にする。
5

あさりの殻が開いたら、プチトマトを加えてさっと火を通します。
　お皿に盛ってパセリを散らして出来上がりです

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つくれぽ

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Risasmile @cook_40066243

2010/06/17 04:12に公開

都内のミッション系大学卒業後、財閥系商社の食料部門に勤務。東京会館上級科修了。現在は、2004年生まれの長女、2008年生まれの次女のママ。RISAの家族は、とにかく美味しいものがだーいすきな筋金入りの食いしん坊です♪RISA家のレシピを中心に綴っていきます。ＲＩＳＡのブログです♪よかったら遊びに来てください☆　http://ameblo.jp/pukkurihoppe7/

このレシピのキーワード

キャベツベーコンミニトマトにんにくアサリ

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