豆腐は人数分にカットして、冷蔵庫で良く冷やしてください。

後、微塵切りは細かくしすぎない。
コツはそれだけ。

フライパンにごま油を入れて中火で加熱。
温まってきたら、長葱を入れ炒める。

葱がしんなりしたらキムチを投入。
醤油と砂糖を入れて2.3分炒めたら火を消します。

豆腐に炒めた具をのっけて出来あがり。

炒めた具は、冷やしても美味しいので、一度お試しあれ。

その時はあったかい具より少し濃い目に味付けしてくださいね。