デコポンは頭とお尻を切り落として8等分のくし形にカットし、包丁で皮と身を切り離す。

それを食べやすいように細かくカットし、お好みの容器に入れておく。

80度くらいのお湯にゼラチンをふりいれ、混ぜて溶かす。

カルピスに牛乳を入れて混ぜ、3を加えて混ぜ合わせる。

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。