梅酒の梅たっぷりのパウンドケーキ
畑仁郁野 @cook_40032911
ちょっとバナナを入れたら洋酒たっぷりのバナナケーキという感じになりました。ぜいたくなおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅がたくさんあるのでぜいたくに入れてみました。
梅酒の梅たっぷりのパウンドケーキ
ちょっとバナナを入れたら洋酒たっぷりのバナナケーキという感じになりました。ぜいたくなおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅がたくさんあるのでぜいたくに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒の梅とバナナは刻んでおきます。かなり古いので色が濃い！新しいのは薄い色（少し足しました）
-
- 2
バターを泡たて器でぐるぐるかき混ぜます。クリームになったら黒糖を入れかき混ぜ、またクリームになったら卵を入れます。
- 3
よく混ぜてクリーム状になったら薄力粉とＢ．Ｐ．をふるいながら入れ最後にふすまを２つまみ入れます。（ふすまはふるえません）
- 4
ヘラでさっくり混ぜます。半分くらい粉が混ざったら（写真）１の梅とバナナを入れ粉っぽくなくなるまで混ぜます。
-
- 5
薄くバターを塗ったパウンド型に入れ真ん中をへこませます。
-
- 6
１８０度に温めておいたオーブンで３０～４０分焼きます。竹串をさしてみてフニャッとやわらかくなければＯＫ！
- 7
切り口です。すごくたくさん梅を入れたつもりだったけどそうでもなかった？
-
コツ・ポイント
バナナを入れなくてもいいと思うんですけど・・・梅とバナナと２種類作っていくと大抵バナナの方から無くなって梅のケーキのほうが残るんです。それでバナナを入れました。そうしたらバナナの香りが強くて洋酒を効かせたバナナケーキのようになりました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18101216
