冷製かぼちゃのスープ（豆乳の美容スープ）
桃咲マルク @cook_40043694
熱いスープでも冷製スープでもどちらでもいい！美容に良いかぼちゃと豆乳でヘルシーなスープ出来ました。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでスープを作りました！バターたっぷり、生クリームたっぷりは美味しいに決まっているけど、豆乳を使い生クリームの量も減らし、ヘルシー＆美容にもバッチリ！なスープ。熱くても、冷たくても・・・・！
冷製かぼちゃのスープ（豆乳の美容スープ）
熱いスープでも冷製スープでもどちらでもいい！美容に良いかぼちゃと豆乳でヘルシーなスープ出来ました。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでスープを作りました！バターたっぷり、生クリームたっぷりは美味しいに決まっているけど、豆乳を使い生クリームの量も減らし、ヘルシー＆美容にもバッチリ！なスープ。熱くても、冷たくても・・・・！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはラップをしレンジで600W8分！冷めるまでそのまま。冷めたら皮をとり薄切り！（柔らかいとスプーンですくえます）
-
- 2
玉ねぎは薄切りにしてラップをして600W3分！鍋に水400ccとコンソメの素を入れ沸騰したら、かぼちゃと玉ねぎを入れる。
-
- 3
全体が柔らかくなるまで混ぜながら煮ます。(今回はレンジで柔らかくしておいたので３分でトロトロになりました。）
-
- 4
３をミキサーにかけて、鍋に戻します。ミキサーについたかぼちゃがもったいないので豆乳を入れミキサーにかけて鍋に入れます。
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- 5
火をつけよく混ぜる（豆乳を沸騰させないで！）A,Bを入れCで味の調整をして下さい！上からパセリ・生クリームをかけて完成
- 6
※今回は皮がもったいないので皮と豆乳大さじ３・塩・砂糖・マーガリンを入れフードプロセッサーにかけ、シナモンを振りました！
-
コツ・ポイント
ただ１つ、豆乳の沸騰に気をつけるのみ！分離するので！
分離したら食感が・・・・。もちろん、牛乳でも美味しく出来ます！
つくれぽ
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