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濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ
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濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ-レシピのメイン写真

濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ

akane0922
akane0922 @cook_40039098

いたって簡単な材料で、ポタージュ♪
このレシピの生い立ち
暑いときには、冷たいポタージュでお野菜をとろう!!

いたって簡単な材料で、ポタージュ♪
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濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ

akane0922
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材料

4人分
  • グリンピース 240g
  • 茹でたジャガイモ≪もしくはご飯≫ 1/2個≪大さじ1≫
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 100cc
  • コンソメ 10g
  • 塩こしょう 少々
  • (飾り用)
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    グリンピースを冷凍なら常温に戻しておく。じゃがいもをいれるならじゃがいもをチンもしくは茹でる。

    • 濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳、コンソメを入れて中火で混ぜ、コンソメを溶かす。

    • 濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋の中に、グリンピース、じゃがいも(もしくはご飯)を入れてブレンダーで撹拌する。ここで、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    二回ほど、網でこす。

    • 濃厚!!グリンピース冷製ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて冷やして完成。
    急いでいる時は、氷水のボウルを下に冷やす。

  6. 6

    生クリームで飾って、完成♪

コツ・ポイント

スープの入ってるボウルをクルクル回すとはやく冷めますよ!!

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akane0922
akane0922 @cook_40039098
2010/06/19 02:00に公開
4歳と1歳のわんぱく息子達を持つ、主婦です。作る事、食べることが大好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも グリーンピース 生クリーム 牛乳 ご飯

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