冷やし中華風 挽き肉ザーサイそうめん
たったかたぁ @cook_40129687
我が家の人気メニューNo.１です！トマトに熱を入れると旨味倍増！食欲をそそりますよ。
是非一度お試し下さい！
このレシピの生い立ち
昔、母が友達から教えてもらったメニューです。
肉嫌いの私は、いまいち食べる気がなかったのですが、一口食べたらペロリと食べてしまいました。
冷やし中華風 挽き肉ザーサイそうめん
我が家の人気メニューNo.１です！トマトに熱を入れると旨味倍増！食欲をそそりますよ。
是非一度お試し下さい！
このレシピの生い立ち
昔、母が友達から教えてもらったメニューです。
肉嫌いの私は、いまいち食べる気がなかったのですが、一口食べたらペロリと食べてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにする。
ネギをみじん切りにする。
ザーサイを太めの千切りにする。 -
- 2
トマトを湯剥きして2センチくらいの角切りにする。種はそのままで。
- 3
卵にひとつまみの塩を入れてかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグを作りお皿にだしておく。
- 4
フライパンに油をあたため、挽き肉を炒める。
ネギ、ザーサイ、トマト、卵を入れて混ざったらめんつゆと水を入れる。 - 5
そうめんを茹で良く洗い、水気を良く切って皿に盛る。きゅうりを散らし④を盛り付ける。
ゴマを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
食べるラー油をかけてもおいしいですよ！
ザーサイの塩分により薄めの味付けになってます。最後に白だしで味の調整して下さい。
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