ホワイトガトーショコラ アーモンド風味♪
しま3 @cook_40057251
普通のガトーショコラとはまた違った雰囲気でおいしいです♪ アーモンド風味が良い感じ！
2011/3/6 TOP画変更
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコでガトーショコラということで、一味変わったガトーショコラ？を味わおうと思い作ってみました♪
アーモンドの香りがよいです！
ホワイトガトーショコラ アーモンド風味♪
普通のガトーショコラとはまた違った雰囲気でおいしいです♪ アーモンド風味が良い感じ！
2011/3/6 TOP画変更
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコでガトーショコラということで、一味変わったガトーショコラ？を味わおうと思い作ってみました♪
アーモンドの香りがよいです！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、アーモンドパウダーをふるう。
-
- 2
ホワイトチョコを細かく刻み、湯煎で溶かしていく。その後バターを加え溶かし、よく混ぜておく。
-
- 3
卵黄と砂糖(30g)を合わせ、白っぽくなるまで混ぜる。よく混ざったら、生クリームを少しずつ加えさらに混ぜる。
-
- 4
卵白と残りの砂糖(100g)を合わせメレンゲを作る。砂糖は少しずつ入れ、角が立つくらいのかたさにする。
-
- 5
手順3の中に溶かしたバターとチョコを入れ、メレンゲをいれ混ぜる。その後篩っておいた、薄力粉・アーモンドをさっくり混ぜる。
-
- 6
20cm型に流し込む。クッキングシートをひいておくと便利。
予熱して、160℃で40分
※見ながら焼いてください -
- 7
断面図はこんな感じ！
-
- 8
通常のガトーショコラもよろしく！
レシピID :17583281 -
コツ・ポイント
焼いている時に、上部が焦げるようでしたらアルミホイルをかぶせてください。
上にアーモンドなどを散らしてもおいしいよ＾＾
つくれぽ
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