ヘルシーなのに♪濃厚ミルキー生クリーム

Name: ヘルシーなのに♪濃厚ミルキー生クリーム
Yield: 1パック(200ml)分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム（できれば動物性脂肪） 200ml（1パック）; スキムミルク 大さじ1/2～1; 砂糖 大さじ1+1/2

堂島ロールの生クリームをめざし、濃厚ミルク味なのに、くどくないさっぱりとした味を再現！ロールケーキ、ショートケーキ等に◎

このレシピの生い立ち
堂島ロールの生クリームのおいしさに影響を受けて、家でも作れるよう考えました。
私はくどい生クリームは苦手なのですが、スキムミルクを加えると、さっぱりしてミルク味が強くなって、食べやすくなります。スキムミルクで濃厚にしているのでヘルシー♪

堂島ロールの生クリームをめざし、濃厚ミルク味なのに、くどくないさっぱりとした味を再現！ロールケーキ、ショートケーキ等に◎

堂島ロールの生クリームをめざし、濃厚ミルク味なのに、くどくないさっぱりとした味を再現！ロールケーキ、ショートケーキ等に◎

材料

1パック(200ml)分

スキムミルクは大量の液体の中に入れるとだまになるので、少量の生クリームとよくなじませてから、全体にまぜてくださいね。量は、多い程ミルク感は強くなり、だまにもなりやすくなります。我が家では生クリームといえばすべてこれ！簡単でおいしいから☆

トワシュシュ @cook_40116662

2010/06/07 03:42に公開

トワシュシュのキッチンへようこそ！お菓子、料理、パンの手作りが大好き！オーブンはとってもお気に入りのヘルシオAX-X1を使用中。

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