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牛肉の卵とじ丼*ﾟ
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牛肉の卵とじ丼*ﾟ-レシピのメイン写真

牛肉の卵とじ丼*ﾟ

沙織姫
沙織姫 @cook_40105195

牛肉の卵とじ♪簡単で美味しい*ﾟすき焼きうどんの応用編☆*ﾟ
このレシピの生い立ち
レシピ番号1147960の応用*ﾟうどんで残ったエノキと牛肉を使って卵とじ♪ご飯に乗せたら牛すき焼き丼に変身♪*ﾟ

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沙織姫
沙織姫 @cook_40105195

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材料

1人分
  1. エノキ 1/2袋
  2. 牛肉 少量
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1弱
  6. 酒 大さじ1弱
  7. 卵 1個
  8. ご飯 お茶碗一杯
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作り方

  1. 1

    薄く油を敷いたフライパンに牛肉とエノキを入れて軽く炒めます。

  2. 2

    【1】に酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮立てます。

  3. 3

    溶いた卵を回し入れ卵が半熟になるくらいまで火を通します。

  4. 4

    【3】をご飯に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

卵が半熟位になり火を止めて、しばらく置いてから、ささっと2、3かい回すといい感じに混ざります♪

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沙織姫
沙織姫 @cook_40105195
2010/06/29 11:13に公開
気ままにお料理楽しんでいます♪
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