コリアンダー、ターメリック、花椒の効いた焼き鳥です。いろんな部位でもお試しください。長ネギを一緒につけこんで焼いても。
このレシピの生い立ち
蒙古しゃぶしゃぶのお店で食べた焼き鳥の味を参考につくりました。