☆たっぷり茄子のドライカレー:*･ﾟ'☆
tomomo829 @cook_40058873
茄子のたっぷり入ったドライカレーです♪ とろ～りとしていて茄子嫌いな子供もなぜか食べちゃいます..｡皮でナムルも♪
このレシピの生い立ち
お友達のJUNKOさんに教えてもらったレシピです ･:*:･ﾟ'☆ ♬
☆たっぷり茄子のドライカレー:*･ﾟ'☆
茄子のたっぷり入ったドライカレーです♪ とろ～りとしていて茄子嫌いな子供もなぜか食べちゃいます..｡皮でナムルも♪
このレシピの生い立ち
お友達のJUNKOさんに教えてもらったレシピです ･:*:･ﾟ'☆ ♬
作り方
- 1
工程じゃないですがこれを使用♪ほぼ半分使います。
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- 2
なすは皮を剥いて水につけ、粗微塵にする。（皮は別の料理に使います）玉ねぎ・ピーマンも粗微塵にしておく。
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- 3
１の茄子に少々の塩をして休ませる。茄子の皮でもう一品！☆ルクエde茄子の皮のナムル☆ レシピID :18176259
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- 4
フライパンに油を熱しガーリック、玉ねぎ・ピーマンを入れ、よく炒めながら塩胡椒する。
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- 5
更に挽き肉を入れよく炒める(塩胡椒する)
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- 6
茄子は水を切り、レンジ（1000ｗ）で3分。
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- 7
肉の色が変わったら６の茄子を入れ更によく炒める。
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- 8
★の調味料を入れ、１５分ほど弱火で水気が少なくなるまで煮ます。
最後にまた味を見て塩胡椒する！ -
- 9
焦げないように時々混ぜてね♬
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- 10
出来上がりです♪･:*:･ﾟ'☆ ♬
今日はサフランライス*\(^o^)/* -
- 11
出来上がり！今日は普通のご飯！
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- 12
野菜の素揚げを乗せて♪( ´▽｀)
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コツ・ポイント
もっと辛くしたい時は野菜を炒める時から、カレーフレークを入れる♪
もう一品、☆ルクエde茄子の皮のナムル:*･ﾟ'☆ レシピID :18176259が出来ちゃいます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104777
