小麦粉と水を良く混ぜ合わせて生地をまとまるようになるまでオリーブオイルを大さじ1/2位を一緒に入れて練る。

生地がまとまったらラップに包んで３０分～１時間ほど置く。

玉ねぎなど野菜はスライス、ベーコンは適当な大きさに切る。

１時間ほどしたら生地を２等分して油をひいたフライパンの
上で丸く伸ばしていく。

生地が伸びたらトマトソース・玉ねぎ・ベーコン・チーズの順に乗せていく。

フライパンに蓋をして中火でゆっくり焼いていき、蓋に露が付いたらふきんでふき取っていく。

チーズが溶けて生地の底に少し焦げ目が付いてきたら、上からカセットバーナーで焦げ目をつけて出来上がり。