すべての材料です。

カラメルソースを作ります。砂糖と水大１・１/２を耐熱容器に入れてかきまぜレンジで3〜4分チンします。

あめ色になったらすぐに取り出し（熱いので気をつけて）☆の水を加え、手早くまぜます。（水がはねるのでこの時も気を付けてね）

プリン型にカラメルソースを等分して入れます。このままおいて置くだけで固まるので、冷蔵庫にいれなくても大丈夫です。

カスタード生地をつくります。大きめのボールに卵、卵黄をいれ、ときほぐします。

砂糖を加え、あまり泡立てないようにかきまぜます。

牛乳を２分レンジであたため、６に加えて、丁寧に混ぜ合わせます。バニラオイルをいれて、さらに混ぜます。

７を、１度茶こしで裏ごしします。
(カスタード生地の出来上がり）　
この時、鍋に底から２㎝くらいの湯を沸かします。

カスタード生地をカップに注ぐときに、再度裏ごしして等分しアルミホイルで蓋をします。

熱湯を沸かした鍋にキッチンペーパーを敷きプリンを入れます。 鍋の蓋をして中火で、１０分蒸します。鍋のまま１０分置きます。

１０分後、アルミホイルをとり、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし出来上がり！です。