切干大根とツナのディルサラダ

切干大根とツナのディルサラダ-レシピのメイン写真

切干大根とツナのディルサラダ

築山紀子 @cook_40030544

ディルをたっぷり使った爽やかなサラダ。
切干大根のコリコリした食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
おばぁちゃん手作りの切干大根と、友達から頂いた白バルサミコ酢を使って。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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ディルをたっぷり使った爽やかなサラダ。
切干大根のコリコリした食感がクセになります。
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おばぁちゃん手作りの切干大根と、友達から頂いた白バルサミコ酢を使って。

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材料

2人分

切干大根戻した状態で70ｇ（食べたい分だけ）
ツナ 1/2缶
ディル 5本
白バルサミコ酢（白ワインビネガー）大さじ2
塩少々
レタスプチトマトパプリカ　キュウリお好みで

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作り方

1

切干し大根は水でサッと洗い、そのまま10分ほど放置する。水に漬けておかなくても戻ります。
2
ボールに軽く水を絞った①と白バルサミコ酢、細かくちぎったディル、塩、ツナを入れて混ぜ10分ほど置く。
3
レタス・トマト・パプリカ・キュウリと②を盛り付けて完成。
4
友達から頂いた白バルサミコ酢。

コツ・ポイント

①漬け置きよりも栄養素も保持。
固めが好きな方は10分くらいかな。

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築山紀子 @cook_40030544

2013/03/06 23:15に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ツナレタスキュウリパプリカミニトマトディル

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